何御在一旁看着。清洗、切菜、调汁、腌制,都没有任何问题。
等洛九音打开火,把排骨下锅。热油遇上冷排骨,激起薄薄的白气。
何御恍然大悟。在饭菜加热的同时,有一股气随之诞生:
“烟火气啊……”
烟火气由生人活动而诞生,是一种生发之阳气。洛九音身上,却积聚着大量的阴煞气。
万物负阴而抱阳。所有事物上都是阴阳同具的,活人身上也有阴,鬼怪身上也有阳,因此,洛九音虽身负大量阴煞,也不会耽误他活着。
但同样又有阴阳相冲的道理。譬如热油入冷水,必然迸溅。洛九音正常生活无碍,但他若要做饭,食物中由他而生的烟火气冲入他所携带的阴煞气中,就会像热油冷水相撞一样炸开了。
除非他经过大量的练习,熟悉做菜过程中每一点烟火气诞生的微妙变化,精准地避开它们与自己身上阴煞气的碰撞。做一道菜就像玩一次高速密集躲避障碍游戏,熟悉的赛道还好,在不熟悉的赛道,那可太容易翻车了。
这样算算,雇洛九音真的不亏。会做糖醋排骨的人不少,但能糖醋排骨做得这么好吃的人就不多了,而且他做菜确实是一件高难度的事。
“怪不得热食无法作为祭品。”何御喃喃道。
阳属的烟火气用于祭祀鬼怪,就会像炽炭入冰泉一样熄灭,故而事不成。而烟火气会凝在热气当中,热气散去,烟火气同样随之散去后,就可以祭祀给鬼怪了。
弄明白是件好事,何御却不太开心。
问题出在烟火气上,这说明真的没办法将还保持最好味道的热食祭祀给鬼怪了。
洛九音系着围裙熟练颠勺,在灶火和排骨翻炒的声音中问道:“怎么?”
“没什么。”何御道。他倚着门框,有一些话想要说,但话在喉咙里时又泄了气。
洛九音握着锅柄,腕骨一转,锅身滑动,糖醋汁均匀地裹满了每个排骨。他没有回头,想了一下,就明白了:“祭品的味道并不全受祭祀时食品的味道影响。祭祀上供,鬼神食其气。人亦有气,人的心念随着祭祀附着在供品上,就改变了食物的气。”
他单手端锅,另一只手拿过盘子,倾斜锅身,排骨滑进盘子里。
“有时会比食品原本的味道要好得多。”洛九音放下锅,端着盘子转过身,在烟火气里微笑。
何御怔了怔,心头划过一枚流星般的闪念,回头却怎么都抓不住。
洛九音端着菜走出厨房。香气从何御的鼻端划过,他把闪念抛之脑后,盛了两碗米饭、拿了两双筷子,期待地走到餐桌旁,准备尝尝这传统做法的传统糖醋排骨——当然,在洛九音那叫他会的第二道菜。
酸甜的酱汁恰到好处,解去油腻的同时,更衬托出了肉香,排骨肉质软嫩,一抿就从骨头上下来了。配上米饭,绝了!
糖醋熬的汁和番茄酱熬的汁各有各的优点,糖醋汁有老醋陈酿的酸香,酸味更加清冽解腻,番茄酱汁有番茄的果香,更加柔润绵和。
总之,都很好吃!
陈石虽然闻不到味道,但那汁水红亮的色泽也太诱人了。他摸了摸肚皮。不馋。咱刚在小城堡里吃了一肚子美味的茶水糕点呢!
何御刚吃完,店面就被敲响了。
外面站着个戴着头盔的青年,左右手各拎着一个大口袋,上面印着“好滋味餐馆”。
陈石疑惑地打开门。
七分协会的小刘扬起礼貌而不失热情的微笑:“您好,您的外卖到了。”
然后,他就和还穿着围裙的洛九音对上了眼。
礼貌而不失热情的微笑,僵了。
20分钟前,好滋味餐馆收到了一个外卖订单。
好滋味餐馆用的是偶师赵的人偶厨子,手艺稳定菜品干净。这家店也不图赚钱,因此菜量大而实惠,定价只比成本多提了一点利润,很快就在周边打下一片市场。连灵事局都订他们的餐,可把鬼影谢得意坏了。
餐馆生意好,订餐的客户越来越多。有外卖订单本来也不是什么大事,直到他们看到送餐地址。偶师赵立刻安排她的厨艺人偶先加急把这份订单里的饭菜都做出来了。但是,做完之后,谁去送这个外卖,就成问题了。
他们给灵事局送餐都随便找个员工就行了,但这次的订餐地址可是会长隐藏身份打工的那家!
会长不许他们暴露他的身份,但是他们也闹不明白这份订单是不是会长有事要交代,所以也不能真找一个普通员工去送。
谁去呢?
偶师赵和鬼影谢不行,他们俩身份麻烦,最好一点痕迹都不要留。鬼影谢还对这个平平无奇的店主很有意见,认为他抢了铜面大人和会长大人合作的位置。太低层次的员工也不行。于是,小刘就被推出来了。
小刘很激动。他也不是时常有机会能面见会长大人的。
但是,他印象中的会长大人一直都是不怒自威的。小刘真没想看会长大人穿围裙的样子。
不会被灭口吧?
完蛋了完蛋了完蛋了完蛋了!小刘内心开始刷屏。
“是我订的!”何御走过来,接过他手里的外卖,“谢谢啊。”
“不客气。”小刘还记得不能暴露,勉强维持住了微笑。
何御没注意,接过东西后就关了门。
小刘在门外擦了一把冷汗,心道这幸好不是让鬼影谢大人看见。
房间内,陈石一脸好奇。老板不是刚吃过吗?怎么又订这么多?看这量,得有三人份了吧?