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第63章 丽芬爸出事(第2页)

今天做的有点晚,一般都要泡两个小时口味最佳,梅玥君看了下时候,已经过了五点半了,今日做的匆忙,大概到七点多应该也能吃了。

她把煮好的排骨捞出,然后又从冰箱里拿出平时做杂酱面时会加的豆豉。

她要做豆豉蒸排骨。

平时这边是没这个吃法的,但梅玥君以前有个同事是南边过来的,她们那的家乡菜就有这道。

有次对方带饭时,曾经让她尝过这道菜,她还问过她做法,虽只说了个大概,但也不是什么复杂的做法,全当试菜了。

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在厨房里忙活了好一会儿,连芳姨来问做的什么菜,她也故作神秘没有告诉她,只说吃的时候就知道了。

梅玥君把用豆豉,调料还有面粉这些拌匀的排骨放到了她切成小块的土豆上,听说用芋头是更好吃的,但没有芋头的话,底下铺上土豆或者红薯,据说也是很好吃的。

蒸锅上蒸了满满两大盘。

鸡爪也放置在了冰箱里浸泡入味。

做好这些,她便快的炒了一锅青菜,又炒了一大份土豆肉丝,白菜炖了猪油渣,多余的洋葱,打几个鸡蛋炒了出来。

这几样菜,除了拿去前面菜柜里填上补缺,留下一些就是给她们自己晚饭的时候吃。

很快,排骨就蒸好了,梅玥君把排骨端出来,上面撒了些葱花,端着这盘菜从厨房出来的时候,正在吃的食客就闻着味转头相看。

“老板,这是啥呀,这么香?”

“对啊!闻着好有食欲,看着是排骨呢!”眼尖的客人说道。

梅玥君端着这一盆排骨放到菜柜里,笑着说道,“小店新推出的排骨新吃法,有兴趣的可以来尝尝啊!”

一听是新品,就有人立马过来打了一份尝鲜。

他端着盆子往桌边走的时候,就闻了又闻,直说香得很。

放到桌子上,他迫不及待的尝了一根上面沾着豆豉的排骨。

“嗯,软烂咸香,还真是特别。好吃,不错!”

他又尝了地下蒸的粉粉糯糯又吸满了汤汁的土豆,除了点头,他再也不让嘴巴多说一句话,他得好好品尝。

这会儿时间也不早了,其他几个好奇心驱使,也上前打了一份尝鲜。

“果真不错,可以可以啊,这手艺。”

这一番夸赞让面馆里的气氛更加热烈,大家都对这豆豉蒸排骨充满了好奇。

雷雨芳也从厨房走出来,看到大家对新菜这么满意,脸上笑开了花,“玥君,你这手艺真是厉害,给咱面馆添了道好菜!”

梅玥君笑着说:“芳姨,我也就是试了一下,等会儿还有酸辣柠檬鸡爪呢,我看再等一会儿也能拿出来尝一尝了。”

正说着,梅锁根从如意铺子过来了,一进面馆就被那豆豉蒸排骨的香味吸引,“这啥菜啊,这么香!”

雷雨芳笑着把情况跟他一说,梅锁根好奇的恨不得马上就尝一尝,可一看菜柜里,刚上的这盘排骨,已经剩的不多了,他又笑着摇摇头,“算了,还是先紧着客人吃吧!”

梅玥君抿嘴一笑,“大伯,别急,后厨给咱们留着的。一会你吃个够。”

梅锁根连连点头,“好,好!”

没一会儿,柠檬鸡爪也泡得差不多了,梅玥君端出来。

这会儿时间也不早了,还在吃饭的客人也不多,她索性拿上筷子,给每位还在店里的食客夹了一个给赠给他们尝鲜。

他们尝过之后,纷纷称赞这独特的口味。

“这吃起来好开胃啊,老板,明天的菜有今天这新出的两样吗?我现在都吃饱了,想吃也得等明儿才能空出肚子来了。”

“是啊,好吃,明天有吗?要不,你先给我打包一点带回去给我家丫头尝尝,她最喜欢啃鸡爪了,这种吃法,她还没吃过呢!她肯定喜欢。”

雷雨芳连忙给他打包了一小份。

其他几个客人也眼巴巴的瞧着梅玥君他们。

雷雨芳看了看梅玥君,梅玥君笑着朝她点点头。

于是雷雨芳笑着对大家说道,“这是今天的试菜,明儿正式推出,欢迎大家来我们小店品尝!”

“那就好!……”客人们心满意足地吃完陆陆续续的离开。

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