冬日里,不论是否下雪,伤腿的隐痛几乎是无法停歇与遏制的,落在最后的林闻安步履缓慢地走在后头,他望着姚如意兴奋欢快如一只鸟雀般奔向了她的大羊排,慢慢将还半顿在空中的手臂垂落回身侧。
果然人在心里不能想事儿,一想便会发生。他眼底漫起一丝笑意,轻轻摇了摇头,没去炉子旁凑热闹,而是倚在廊柱旁,静静地看着他们围着炭火叽叽喳喳地商量着要怎么烤。
姚如意坚持说不要化冻,就这般半冻不化地烤,肉会更嫩。
丛伯不信,他反驳这般处置一定会焦了底,到时里头却还没熟,外头都不能吃了。
天气冷,姚爷爷在屋子里的炉火旁取暖,还背着姚如意偷偷把小狗小咪都抱进了他屋子,甚至还让小狗咪们上了他的床榻上玩,此刻他正挠小狗的肚皮,也闻到了炭火味。
没一会儿,姚爷爷怀里抱着一只狗、肩头蹲着一只猫,身后还跟着两只肥狗,也飞速赶了过来。
赶过来后也没辙,姚爷爷对灶头事十窍只通了九窍,左看右看,只好当个墙头草,丛伯说一句便应和:“在理在理”,姚如意辩一句,他也附和声:“这也使得。”
姚如意与丛伯谁都说服不了谁,便折中行事,将买来的羊排一半搁在灶房里化冻,一半照姚如意的法子试试,若是不成,好歹还有一半,不至于全军覆没。
决定好了,丛伯往煤饼炉子里换了个没烧过的新煤饼,里头的火星子顿时蹦了起来,一会儿就将陶盘预热了。油倒下去,半冻的已经腌好的羊排也轻轻地放了下去。
腌羊排的料是丛伯配的,花椒八角桂皮都磨成粉,掺了酱油盐和黄酒,再加上一点茱萸和孜然,拿刷子刷在羊排上,经火一烤,滋滋啦啦的响油声过后,羊排的香味一下便弥漫开来了。
姚如意现在满脑子都是羊排,滋滋冒油的羊排、肉嫩嫩的羊排、喷喷香的羊排!她紧盯着底部已经变色的羊排,忙催着丛伯翻面,丛伯拿铲子一铲,肉翻过来,另一面也滋滋响。
翻面时羊油滴到炉子里的煤饼上,还激起了一阵带着花椒的焦香味。这样的香气能在冬日的冷风中飘很远很远,甚至风再次拂面吹来时,都觉着这风被这股浓郁的肉香带得温暖了起来。
姚如意围在丛伯旁边,眼睛闪闪发光,现在正要烤羊排的丛伯便是她眼中最英俊的男人了。
后来果然是姚如意的法子烤出来的更嫩,外头焦香,里头的肉还有些泛红,约莫八成熟的样子,但这样的熟度正好,吃起来肉是又香又嫩的。
烤好后铲起来,烤出来的羊油一滴滴往下掉,再抹一点酱汁,继续烤下一块。
丛辛想起早上还有吃剩的白面馍馍,又取了来,掰成小块放在炉边与羊排一起烤,姚爷爷和小狗们已经摆好碗筷,时不时望着烤盘上的羊排,就等着吃了。
姚如意则进灶房里煮面,舀汤,很快,把先烤好的羊排都刷上酱料,分到盘子里。
大黄是很经得住考验的一条狗,也不知它究竟是因何流浪的,姚如意有时候看着它就会觉得它应当是被人教过的小狗,它从不上桌,人没有丢在地上的食物它绝不会去吃,也不会进屋子。
它不仅严于律己,还言传身教,会教家里的小狗也不许进屋子。
当然,架不住姚爷爷总把狗抱进去。
今日也是,它虽也被羊肉香味吸引着,从门边走到了被炉旁,但却没有像其他小狗那样已经围着姚爷爷站起来,拿爪子扒拉着爷爷的手臂了。
那一只只肥肥的尾巴摇得快把地砖扫干净了。
姚爷爷也是天底下最心软的人,一开始姚如意把一窝狗都拐带回家里养,他还挺嫌弃的,哪怕神志不清都总会叫狗走开走开,偶尔清醒了,便和姚如意说要不要把小狗送几只出去,家里留一条大狗一条小狗也够了。
但姚如意有点犹豫,拖着拖着,嫌弃小狗的姚爷爷竟不知何时起便成日与狗待在一块儿了,不仅睡觉把狗放进屋,吃饭时更是经常背着姚如意把自己碗里的肉扔给狗吃。
前几日,最讨姚爷爷喜欢的是那只铁包金学会听人话了!它起初戒心最强,还会与大黄一般龇牙,后来却成了狗咪中最亲人的那只,它总是围着姚爷爷玩,又舔他又冲他摇尾巴,还时常跳起来要他抱要他摸。姚爷爷便好似多养了个狗孙儿似的,还教它作揖、握手、坐下、倒地装死,甚至还想教他算数。
算数虽没学会,其他的倒学得大差不差,喜得姚爷爷成日里夸它是世上顶顶聪明伶俐的狗。
也是铁包金学会指令的那一日,姚爷爷看着在地上滚的小狗,忽然便怔住了,他扭过头来,没头没尾地对姚如意说:“……要是阿爷以前也晓得抱只小狗陪你便好了。”
“那样……你在家中便不会总一个人了。”
姚如意也愣在原地,几乎是有些僵硬地转过身,但她看向姚爷爷时,他却在她看他之前便撇开了头,佯装与铁包金玩得入迷似的,但姚如意却觉得自己没看错,她恍惚看到他眼底有隐隐的泪光。
是啊,若是这间小院里,曾有一条小狗,原主独自在家时还有小狗陪着,她也有些事儿能忙,或许……便不会钻进牛角尖走不出来了。
那时,姚如意也不知要怎么去安慰这个已变得毫无意义的假设,只能笑得有些艰涩地轻声道:“阿爷,别想了,都…都过去了……”
姚爷爷搂着小狗的脖子,把脸微微埋进去,绒毛盖住了他的脸,他一直没有看她,只是很轻地应了声:“是啊。”
终于,所有的羊排都烤好了。
姚如意特意给丛辛和三寸钉也一人分了一份,他们俩却怎么也不愿意过来吃,捧着盘子就要躲铺子里去吃了,她赶紧把人叫住,一人再挟了一大坨的面,再嘱咐他们记得出来取汤。
等她忙完,扭过头来,姚爷爷已迫不及待吃上了。
丛伯给他挟一块大羊排,姚爷爷没有切,用筷子夹着便下嘴了,烫得直哈气,却舍不得放下,一口咬下去,油汁顺着嘴角流下来,含糊不清地说:“好吃!真真不错!还是羊肉好吃啊,香!”
姚爷爷吃得连骨头缝里的肉都舍不得放过。
院子里几只小狗早就蹲在姚爷爷脚边,又跳又摇尾巴,就等着姚爷爷把啃干净的骨头扔给它,姚爷爷手一抬起来,几只狗和小咪都抬头盯着,一扔出去,便全都汪汪汪地冲出去了。跑得最快的铁包金头一个叼到骨头,机灵地跑到廊下躲进了柴棚里,慢慢啃着,其他小狗咪只好又赶紧回来蹲守。
姚如意这才想起来忘了给狗放饭了!赶忙进灶房里把羊油和肉酱拌上面,加几块羊肉,赶紧给狗都倒进它们的盆里。狗咪们又冲了过去,吃得头也不抬。
她这才开始享受自己的这一份烤羊排。
太好吃了,光闻闻都觉着好吃,终于不用喝粥了。
林闻安也接过丛伯递来的羊排,慢慢地使刀子切成小块,用筷子夹着慢条斯理地吃着。
炭炉的火渐渐弱了,烤盘上的羊排也吃得差不多了。
夜深风大,丛伯往炉子里再换了个煤饼,火光又亮起来,周遭便也暖和了。
夜风愈发冷了,吹得柴棚上的茅草沙沙地响,在屋檐下筑巢的喜鹊终于也把巢筑好了,它舒舒服服地蹲在那巢里,只露出个圆溜溜的鸟脑袋,在无人关注的角落里,左歪歪右歪歪。
林闻安望着这间小院,他很久没有这样的感受了,一家人围坐在烤得人流汗的炉边,吃着肉,喝着汤,再吃几块烤得酥脆的小馍,耳边还听着如意怒训先生怎么把油腻腻的手往衣裳上擦。
先生被训得缩着脖子,赶忙溜到小铺子门口与三寸钉一块儿坐了。
三寸钉自打过姚家来帮衬后,平日里便也很爱与姚爷爷说话,姚如意都不知三寸钉与姚爷爷这样的老小孩有什么好说的,两人也奇了,一个头脑简单一个头脑糊涂,却能鸡同鸭讲、颠三倒四地聊上半柱香。
一个说姚博士您瞧,今儿天真不错哎;一个问你怎么不上学?一个答我不过是二两银子买来的奴婢,上什么学?一个摇头道此言差矣,子曰有教无类,不可以其种族庶鄙而不教之也,人人都应当读书。
三寸钉听不懂:“什么种树?您要种树?”