笔趣阁

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姚如意捧了茶盏轻抿一口，院子里姚爷爷已经摇头晃脑地教上了。

“此乃一，一数也！”姚爷爷拿着个藤球，对狗说如此说来，又把球给它，叫它叼住，之后便给一块肉干。

正如教狗识数时，姚爷爷神智便十分清醒，在其他学问方面他也是如此。他会认错人、会忘事、会迷路，却唯独一肚子学问没有忘一点儿，偶尔程书钧来问些课业，姚爷爷都能引经据典把他反问得自惭形秽。

姚如意蜷在摇椅上，看他教狗儿数数的模样，忽而又灵机一动。

放假后铺子里生意虽清淡不少，但国子监南斋犹有寒窗苦读不曾归家的学子。姚如意时常见他们出入觅食，又或是来杂货铺买些日用零嘴。她其实早有些动心，想给姚爷爷弄个收费自习室。

她想着，愿意留下来读书的学子，多是卯着劲要搏明年春闱的卷王。而且，此时科考重策论诗赋，不比后世应试有定式可循。

在这里，做文章自己闭门造车是不行的，这类“主观题”“作文题”正好很需老师指点、批阅才会有所进益。

有个自习室，姚爷爷这教师瘾能大大缓解，她又能挣一笔钱。毕竟进来读书自然是要按座收钱的。伏案读书辛苦了，休息时自然也要喝喝茶水、烤烤炉子、饿了泡点儿泡面、吃点零食，那也是人之常情的嘛。

这样需收费的自习室，卖点自然是高效学习、有名师指点，且一旦经营起来，还能卖练习册、备考资料之类的。

那姚爷爷可有的忙了。

姚如意她越想心里便越透亮，手指还无意识地摸了摸下巴。

正好孟家的雕版坊就这儿，印刻学习资料自不成问题。她只要能收集到一些历年“优秀作文”，便能和孟家合刊印成册子。

姚如意想起先前收拾杂物间时，给姚爷爷整出来七八个大箱子，里面不仅攒了好几箱学生课业、习题，还有姚爷爷多年来的备课注解，只消整理筛选，十年来国子监优秀作文集顷刻间便能刻出来！

若再央着姚爷爷与其他一些老博士出题编撰些《五年科考三年模拟》《科考必刷100讲》《姚启钊科考教材全解》《优等生时文策论》《科考优秀策论范文集（附名师点评）》《一课一练（增强版）》《科考时文十年真题考点精讲与分类详解》……

应试教育的风终究还是吹到了大宋啊。

姚如意越想越忍不住想笑。

尤其，此时出版业是极发达的，并不禁民间书坊和私人刻书，甚至国子监本身便是朝廷对外刊刻出版的官刻衙门。只不过国子监主要刻印些经史典籍、法律文书、医学著作等，还从没刻过后世那等能把学生折磨得两眼一黑又一黑的教辅材料。

官刻书籍需经过严格校勘，民间出版便容易多了，只需将书版送官府的“书板库”留存备查，确无违禁（不得刊刻阴阳术数、兵书、邪祟异学等）后，缴了税银便可刊行。[注]

此事走民间刻印便足够了。

如此想来，倒不如先在小院寻个地儿试水，若是不错，日后再租赁一间附近的空房子，也不需多大，更不需装潢，找周榉木置些桌案、素屏竹帘，往里一摆也就成了。

连经营模式，姚如意都在片刻间便想好了：自习室可设置为时辰制、单日票、多日票，便能满足不同学子短期或长期的备考需求。座位也可分单人桌、卡座、包厢。等经营起来了，还能弄些月卡、季卡、年卡，会员可提供折扣、优先预约、有专属座位等，便能借此锁定且稳定现金流。

当年书里的沈娘子卖烤鱼便是这样做强做大的！

这般计较着，姚如意又喝了一口茶。不过，还是不能太着急，她也是头回做这营生，必得先做做“市场调研”，先从冬假不曾归家的学子里探探他们的心思再说。

就这么决定了！

姚启钊正给数数正确的铁包金小狗田鼠干奖励，猛然间，忽觉后颈发凉。他打了个寒噤。一扭头，才发现铺子里如意正一直出神地望着他呢，脸上还挂着一种若有所思的微笑。

吓他一跳，这妮子盯着他发什么呆呢？他摇头笑个笑，又继续低头含饴弄狗。他并不知道，这样围炉逗狗、闲闲散散的日子，很快便将一去不复返了。

次日卯初，姚如意刚支起窗，打开铺门，扫扫门前落叶，准备一会儿便换件体面的衣裳，去兴国寺接着谈她的零食生意。

忽然便听巷口传来车轮声。老项头连忙裹着破棉袄从值房里出来探看，却一见那赶车的车夫伸出的牌子，便唬得忙退到一旁，深深躬身行礼。

是谁来了？二叔回来了？

她好奇地边扫地边垫脚瞧，却发现那马车好似是一路直奔自己来的。没一会儿，便停在了她面前。

姚如意打量了一眼，有点失望，赶车的不是丛伯，这车马也不是二叔的。

这马车朴素，看不出身家背景，但马却不俗，枣红马毛色纯正，不带一根杂毛，是寻常百姓家里难得见的。二叔先前雇的马还是棕白花毛的呢。

想来是哪家行事低调的富贵人家。

没想到，帘子轻挑，里头竟下来一位面白无须的微胖老者，身着内侍服饰，见了姚如意便和蔼地笑道：“可是姚小娘子？咱家奉官家命，特来向姚小娘子讨教那做酸米脍饭的法子。”

姚如意一听便了然：年关将近，宫里一定在筹备宴席了。没想到官家是真喜欢吃寿司啊？

她眼珠一转，问道：“可是官家想知晓酸米是如何蒸制的？”

梁大珰笑道：“姚小娘子果然聪慧，正是如此。官家想在宴上摆一大艘的脍饭船，用于招待百官，可惜宫中内厨试了好几种法子蒸米，却总不及小娘子做得鲜香，因此才特遣咱家前来问询。”

姚如意心想，果然如此。寿司看着做法简易，但寿司米要蒸得好却很有诀窍，并非简单加点醋便能成“醋米”。

时常有人以为寿司不过是米饭加些料罢了，还认为是因寿司裹的食材上等新鲜才显得好吃，却忽视了米饭才是寿司口感好的真正来源。寿司米一旦没有蒸好，整个寿司便毁了，上头铺再贵的鱼、再好的肉，都无济于事。

梁大珰将内厨种种试法细细道来，十分谦逊地问道：“米也浸过，醋也添过，却不知是哪儿出了岔子？还望姚小娘子指点一二？”

姚如意思忖片刻，又瞄了瞄梁大珰的脸，唇角微微一翘：“官家有意，民女自然不敢推搪，情愿将这脍饭方子折价典卖于官家。”

顿了顿，她又咬字强调：“是折价典卖。”

梁大珰一愣。

这话听着怎生耳熟得紧？