“平时忙的时间差不多就是赶集日上午,下午五六点的样子,基本都是在饭店。其他时候可以随意做事。”
徐莎点了点头。
一开始徐莎还做好了下苦力的思想准备,结果实际一工作才知道自己是想多了。
虽然宋新苒说得吓人,也的确是每天要很早就来,但事实上工作内容并不多,早上七点半麻辣烫店铺开门,在这之前准备好食材就行。
但寻常日上午顾客并不多,时不时来几个人,活很轻松,加上店里现在有三个人,徐莎跟宋新文便商讨着一人干一天,从八点到十一点这三个小时可以去阁楼上睡一会补觉。
十一点到下午一点这两个小时是顾客最多的时候,但一个人称重收账,顺便做点杂事,一个人端菜收拾桌面,搭配起来干活也不累。
下午两点到五点这三个小时客人也很少,徐莎和宋新文一起把碗洗干净就行,之後时间自己安排。
下午五点到六点半送完最後一波客人便可以收拾店铺准备回家了,细细算下来工作时长估计也就七八个小时。
但宋新苒说的随意是真随意,她也不常来店里,除了赶集日在外面卖卤肉会来帮帮忙。
尽管大家都认识,还算得上是朋友,但店铺是宋新苒的,员工看见老板总有点不自在的。
是来这里工作後徐莎才知道店铺是宋新苒买下来的,心里又是好一番惊叹。
当然,徐莎最喜欢的福利就是包饭了,店里的包饭不仅是可以随意吃麻辣烫,有时宋新苒也会教葛霞做一两道家常菜,那之後她们的午饭晚饭都是这道菜。
徐莎觉得比专门餐馆里做得还好吃,她一不留神就吃多了,工作还不到一个月都长胖了两斤。
徐莎心里暗暗算了一笔账,按照她现在的吃法,起码一天要十块钱的夥食费,把夥食费加进工资里面的话,那就非常高了。
怪不得陈静芳当时让她问问还招人不,着实是份好工作。
开店的第一个月,宋新苒发工资时给葛霞加了三百块工资。
葛霞一听连连摆手:“新苒姐,六百就够了,我,我年纪最小,也没做什麽。”
宋新苒却道:“小霞,厨房里的活最重,你做的事我都看在心里,这工资是你应得的。”
宋新文和徐莎都是正派的人,客人少的时候她们可以商量着休息,但葛霞却要一直忙,只能午间休息会,如果有客人来,她也得起来涮麻辣烫。
她们清楚葛霞做了多少事,看她拿高工资一点不眼红,还觉得这才是正常的,多劳多得嘛,也纷纷劝葛霞收下。
葛霞这才小心翼翼地接过工资,拿着九百块手心都浸出了细汗,她都不敢相信自己工作第一个月竟然拿到了这麽高的工资,这样的工资在整个镇上都是数一数二的。
宋新苒晚上也计算了一下这一个月的收入,摆摊卖关东煮利润六千九;赶集日卖卤肉利润两千五;还有卖卤汁给古涛和招待所,一个月一千;麻辣烫店竟然创造了一万五的利润!
麻辣烫自开店後生意就不错,但人最多的当属开业当天,一周後客流渐渐趋于平缓,赶集日客流接近两百,寻常日便减半,在镇上算站稳了脚跟。
*
春分之後,天气明显转热,农历四月,大家基本都只穿两件衣服,宋新苒重新把钵钵鸡摆上了小摊。
钵钵鸡重新出摊的第一天姚旭就知道了,一放学就拿出百米冲刺的速度跑了过来,看见那锃亮的红油汤底,熟悉的一串一串的菜,姚旭激动得当场快哭了:“宋阿姨,钵钵鸡!您终于又做钵钵鸡了!你知道我想这口想了有多久了吗?我昨晚做梦就梦见钵钵鸡了,今天就看见它了,这是梦吗?宋阿姨你告诉我是不是梦?!”
宋新苒没忍住噗嗤笑了。
丁思思翻了个白眼,唇一开一合,冷漠吐出两个字:“神经。”
她今天就在班上跟姚旭说了今天宋阿姨做了钵钵鸡,结果姚旭现在在这儿表演什麽,还问是不是梦,真是有病!
不过宋新苒作为老板,还是温声道:“不是梦,你闻闻味,今天真做了钵钵鸡。”
姚旭又作出夸张的捧心状,努力吸鼻子:“闻到了,我闻到了!这就是钵钵鸡!”
其实钵钵鸡并没有什麽味,宋新苒觉得姚旭闻到的指不定是关东煮,虽然天气热了关东煮也即将下线,但还是有一个过程。
姚旭掏出一张二十块:“宋阿姨给我装满!”
宋新苒都不由得劝道:“你冷静一点,二十块吃不完的。”
姚旭说:“吃不完我带回家给我奶奶吃,我们一家人都很喜欢吃钵钵鸡!”
说着说着他竟然唱了起来:“等了好久终于等到今天,梦了好久终于把梦实现……”
堪称十分激动了。
丁思思白眼已经要翻出天际:“真是显着你了。”
她拿出钱也要买,不过零花钱有限,今天买两块钱好了,丁思思也很想念久久不见的钵钵鸡。
姚旭一看,马上说:“把钱收回去,小爷今天心情好,请你吃钵钵鸡,庆祝钵钵鸡重见天日了!”
丁思思立马换了副嘴脸:“谢谢!你是个好人!”
转头对宋新苒说:“宋阿姨我要这个,这个,还有这个,对对,都要都要!”
姚旭转眼就看着丁思思捧了一大碗,不由得瞪大了眼睛。
丁思思瞥了一眼,赶紧把钵钵鸡护住:“你还想要回去吗?你都说了请我吃!”