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第387章（第1页）

可?这限量的甜品就?算有亲情卡也不够用啊，还好官宦人家谁家没买几?个仆役的，也亏得小卖部并不限制会员身份，连仆役也能?办，这就?好使了。

每日的早点和午歇，还没开卖呢，就?已经有额外的队伍排上?了，这些?人基本把备货给?包圆了，来得晚的根本就?买不上?，更别说心血来潮想来尝尝新品的。

而且因为这些?小吃太过独特，库存和原材料也有限，每日供应的量卖完了就?是?真没了，拿再多的钱来都吃不到！官衔再高的家仆来买，人家小卖部也实诚，直接将人带到后院去看，拿不出来就?是?拿不出来，没熟呢！

因此，还有不少人抱怨的，小卖部这生意做得也太小了，就?该给?这早点和午歇单独开个铺子！还该多备些?材料，送上?门的钱他都不赚，真是?太可?恶了！

关键是?，小卖部还特别有原则，想吃只?能?排队买，花钱或者高价买也没法插队，除非从其他人手中买。

方衍年?就?说古代人的脑子一点不比后世的人差，这不，店铺开业没几?天呢，就?已经催生出了黄牛倒卖，倒卖的价格还不低呢。

不少酒楼食肆还过来问沅宁呢，能?不能?也给?他们供一些?货，可?惜沅宁自?己店里都不够卖，真要做大，还得等家里的人赶到京城之后才行。

于?是?人们盼啊盼，真恨不得他们替小卖部接人算了，这群人怎么还没到啊！

小卖部的东家可?说了，他家里人手头还捏着不少市面?上?没出现过的新手艺！

光沅宁带来的这么多新鲜玩意儿，他们都还没吃腻呢，竟然还有！

眼看着每天小卖部都人挤人的——

一开始，因为小卖部里独一无二的食物，小卖部里的货物并没有多少人光顾，来的人主要还是?冲着吃食来的。

后面?吃不上?的人多了，众人本着骨头里来都来了的基因，反正存了钱的，索性到铺子里去逛一逛。

这一逛就?不得了，铺子里货物还挺齐全，在京城里能?买到的所?有东西，包括油盐酱醋酒米茶，见过没见过的，小卖部都有！

本身就?在这附近的人家可?高兴了，今后买东西可?不用到处去找，直接差人到小卖部里说一声，东西就?送上?门啦！

甚至不用走到小卖部去叫人！

小卖部的所?有“工作人员”都穿了专门设计的独特“工服”，街头巷尾只?要招招手，就?能?过来帮忙跑腿，有时候自?家丫鬟仆役忙不过来，或者来不及叫人的，直接就?差遣过来使，可?好用着呢！

沅宁早就?料想到了，但他还是?不够大胆，方衍年?曾经跟他说的代购、跑腿，在京城里的生意简直不要太好做！

他甚至已经在做打算，将跑腿、代购、外卖这三样给单独分出来，成?立一个单独的“部门”，就?交给?廖有伯来负责，恐怕这个部门赚的钱，一点儿都不会比小卖部少！

但，沅宁和其他人不一样的，那就?是?小卖部的员工那都是得经过专业培训的，这点他早在现成?、府城试点的时候就已经积累过经验了，直接照搬到京城来，更是?给?京城带来了莫大的冲击！

甚至因为小卖部的员工培训做得太好，有些?人都更愿意让小卖部的跑腿送东西，专业！

沅宁还给?每个跑腿都做了工牌，挂在脖子上?，工牌上?有独特的编号和小卖部的标志，这样不仅能?给?小卖部宣传，还能?方便?客人记忆，如果有谁做的不好，客人只?需要记住编号，到店铺里来“投诉”，若是?确有其事，小卖部会进行补偿，当?然，涉事员工也会受到一定的处罚。

沅宁不是?黑心老板，处罚自?然不会太重，但是?优秀员工每月都有评比，而且每个人都好评都是?会张贴的！

人的日子一旦过得好了，就?会开始注重精神层面?的生活，这样的“小红花奖励制度”足够让员工们铆足干劲提升服务。

不仅仅是?为了优秀员工的奖励，更是?为了面?儿！

在小卖部干活儿，只?要不是?懒汉，基本上?都不会愁钱用，这时候就?要比精神层面?了。

方衍年?给?沅宁提了个建议，每个月都优秀员工，可?以佩戴特殊的“流动帽”，这个帽子只?有优秀员工才能?佩戴，只?要佩戴上?，其他人就?知道，这个员工是?服务态度最?好，效率最?高的，自?然愿意把重要的、收入高的活儿交给?他们。

这样的奖惩制度也很好地实现了大众监督的职能?，都不用廖有伯亲自?去管，大多数人都会自?觉，甚至忍不住内卷。

小卖部只?有小小一家店铺，却用了不到十天的时间，就?在整个京城都闻名了！

而且，不只?是?内城，就?连外城也有跑腿分布！

虽然人数不多，而且跑腿费更贵，但外城的人也不是?真的连这点儿跑腿费都出不起。

他们买不起内城的房子，享受一下内城的服务，也让他们有面?子啊！

最?重要的是?，跑腿只?按照路程和重量收费，除非是?特别贵重的，否则买的东西不多，价格收费都不高。

不到十文钱就?能?过一把内城人的瘾，还是?有不少人愿意买这个服务的。

终于?，在小卖部开业半个多月之后，最?热的天气到来之前，沅家的大部队抵达了京城。

“这北方就?是?好，都这个天了，竟还一点儿都不觉着热。”