他洗了洗手,并将兽肉用水冲洗干净。
“然后切成块状,大小就跟我切的差不多就行。”
一边说着,李言一边用刀将其分割成平均直径5厘米的方块。
他今天买的这块肉切完刚好9个方块。
——李言阁下,做饭?不是,怎么那么不搭啊?
——这个东坡肉好不好吃啊,没听说过。
——呵,蠢笨的虫还在犹豫,而聪明的虫已经跟着一起做了,别管好不好吃。你就说李言阁下是不是和我一起做菜了?到时候我是不是吃上李言阁下同款了?
——楼上好有道理,已经星网下单咕咚咚兽肉。
——不是,你们的手也太快了吧?售罄?星网还会有售罄的时候???你们到底买了多少!!!
“然后将肉块的上下两面,都在锅里煎至金黄。”
李言在锅里倒入了少许的油。
将咕咚咚肉块翻过身,让其表皮的那一面向下放入锅中。
油脂与肉块接触的一瞬间,便出了“滋,滋”的声音。
微微等了一会儿,待空气中已经能闻到轻微的肉香时。
“记得翻面,免得焦了。”
随即李言将其翻了过来,此时咕咚咚兽肉块的表皮已经呈金黄色。
待肉块的另一面也在锅中煎好后,李言将其一一夹出,放在盘子里。
——可恶,我就晚了一点点,焦了……
——楼上,你没看到李言雄子用的是自动变温锅吗?
——谁懂啊?我的长官是贝恩诺尔阁下,我刚刚看雄子的全息直播太入迷,被他给现了……
——我丢,那你岂不是磕到身边的啦?太羡慕了!
——不是,你就不关心一下我吗?我这个月的工资扣一半,还得写检讨呜呜。
再取出快砂锅,这种砂锅烹饪食物所花费的时间会大大缩短。
例如前世做东坡肉,需要在砂锅中炖一个小时,现在只用煮一分钟。
李言将厨房里现有的小葱段和姜片铺在锅底,再在上面码上肉块。
“看清楚我放入其中的调料,顺序错了没关系。”
随后再砂锅内加入生抽,花雕酒,八角,香叶,桂皮,盐和清水以及少许的冰糖。
因为贝恩诺尔对甜味无感,所以李言只放了少许的冰糖,用来提色提鲜。
按下砂锅上的中火按钮,很快,砂锅内的汤汁便开始沸腾开来。
李言等了一分多钟就觉得差不多了,最后再计时十秒,然后再换成大火,收汁。
在雄虫掀开锅盖的那一瞬间,直播间内的所有的网友都被香迷糊了。
只见锅中的肉块四方四正,肥瘦相间,色如玛瑙,红的透亮。
肉块微微颤动,其表面还有残留的酱汁滴落,晶莹剔透,一看便觉得好吃。
——求求了,李言雄子,你快吃一口,你就吃一口,让我也尝尝!
——我已经吃上自己做的了,这种感觉真的,谁懂啊。
——你们别说了,没买到咕咚咚兽肉的我真的是要落泪了。
——怎么会这么好吃,而且还方便,根本就不需要什么技术!
——楼上的,你的话冒犯到我了。
——楼上,你还是买个自动变温锅吧……
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第25章反派buff哥叼花出场:怎样?宝贝们想我了吗?邪魅一笑
李言见砂锅内的肉汁已经收的很完美,他便关了火。