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8090(第12页)

很多人都喜欢等水烧开后再放入生肉汆水,这其实是错误的。因为肉类含有的血水较多,直接用开水汆烫。反而会让那些东西残留在里面,这就适得其反了。

汆完水后,郁理撇去浮沫,将白生生的大块肉从锅里夹出,又用冷水好好漂洗了一翻,这才又放在了案板上,用菜刀切成了方方正正的一块块大肉。

此时的三加二的肥瘦五花不过只是个雏形,郁理手起刀落将之前买来的葱姜切丝切片,在之前洗好的砂锅底先放上一个小蒸架,之后把葱姜满满地厚铺一层。然后将方方正正的肉块一个个肉皮朝下地码在上面,最后盖上葱结。

老抽,白糖,大量的绍酒……看着由纯粹的调料混合而成的酱红色汤汁没过了肉块,她这才盖上盖子,再度开火,大火。

又一次下意识地拿起刀,郁理左右看了看,一分钟过去,两分钟过去……仍旧没有任何动静。

“哈哈哈!”这次她开怀大笑,彻底放开了顾虑。找来锡纸,将砂锅的缝隙仔仔细细地堵住,这是为了防止锅内的热气和酒气跑掉。

做完之后,郁理哼着歌,从客厅搬来一个软凳臂弯里还夹着那本《享保名物帐》,就这么坐在厨房里,一边看着火一边看着书,就等着红烧肉做好了。

郁理此时的内心并没有她表现得那么平静。实际上从夜斗教她如何运用力量被她发现和在本丸里灵力的使用方法很相似之后,这个想要用同样方法在现实里好好试验一次的念头就一直没有熄过,一直到完全确认母亲的安全,郁理这才一回神奈川就迫不及待开始搞起了试验。

事实证明,她是对的。

砂锅煮开之后又改用文火焖了近两个小时,这个时候郁理反倒不急了,没了那些烦人的东西让她恐惧和紧张,她甚至有时间慢慢琢磨别的。

这段时间里,她慢吞吞地把生米仔仔细细淘洗干净,原本想着用电饭锅随便煮一煮的想法早扔到一边,直接又拿了一口砂锅架在灶口慢条斯理地煨出了一口好饭。

公寓里的厨房并不大,一共也就两个煤气灶口,自然是比不上专业厨房的,郁理煨好了饭就将砂锅起到了一旁,从柜子里翻出了一口蒸锅,开火烧水,准备了好专门的蒸碗后,就关了旁边炉灶的火,去掉已经有些松垮的锡纸,揭开了锅盖。

刹那间,属于红烧肉的清甜肉香浸染了整个厨房。

郁理面色不变,不用筷子去戳只看一眼就能确定肉已经炖得酥烂,便将这些块肉一只只翻个移到蒸碗里盖上盖子封好,这时候蒸锅的水也沸了,郁理将蒸碗放了进去,旺火又蒸了半个小时,这才到了能真正出锅的时候。

前前后后忙碌了近三个小时,就为了这么一盘红烧肉。

郁理端着盛盘的肉块放在餐桌上时,里面早已经晶莹酥烂的肉此时就仿佛一块块红色的水晶果冻,稍一挪动就会Q弹地晃一晃,之前焖煮出来的浓稠汤汁浇在上面,和雪白的盘子相互映衬,混着浓郁的肉香,只是单纯看着闻着香味就足够让人干吃一碗白米饭。

而餐盘旁边的饭碗里盛着的米饭虽然没有这次的肉菜吸引人,却也一粒一粒晶莹饱满,吃到嘴里软硬适中,配着红烧肉更是刚刚好。

从盘子里夹起一块肉,方方正正的肉块在筷子间颤悠悠地晃动着。不仅仅是因为肉本身的滑软,更是因为筷子的主人此时手也抖得厉害。

刚夹到碗边,她手一滑,筷子间的肉就掉在碗里,剔透的肉块在饭碗中慌乱地滚了一圈,肉汁瞬间染红了雪白的米饭。郁理被这一幕看得一愣,意识到自己的紧张后忍不住又想笑,很快收敛了情绪,这次稳稳当当地夹了起来。

红烧肉,是她第一次吃到的正宗的中华料理,也是引她入门燃起她对料理世界好奇心的一道菜。时隔七年之后,又一次亲手做它,郁理满心的复杂。

张嘴,咬下,完全没有肥腻感的酥肉吃到嘴里的第一口还没怎么细品就已经融化在唇齿间。

恍然间,郁理看到一直阻挡在前面的一座大山在她面前轰然崩塌,有刺目的光照射过来,耀眼得几乎让她无法睁眼。

可是很暖和,这片温暖的光里,她又看见了早就消失不见的路,那条路上,有她曾经很熟悉的同伴身影。

“好吃,我的厨艺果然没退步呢。”她自言自语着,又咬下了第二口,“真好啊,我还没有掉队……”

现在的她,是不是可以继续向前走了呢?

是不是,再也不用一直躲在壳子里了呢?

奇怪,明明一边吃一边自我点评,甚至她还能笑出来,可是眼泪却怎么在不停地掉?

奇怪,真是奇怪啊!

87。金手指乱舞

郁理离开本丸时,设置的是离开一个星期的时间,因为是匆忙间走的,所以没有跟手下的刀剑们说具体会几时回来。

因此,她自己推门回来时,大多数刀剑都不知道。

当然,本丸里只要有一个发现了,那就离所有人都发现也不晚了。

第一个看到她的人是粟田口家的短刀,毛利藤四郎。淡绿色短发的小正太见到他家主人时,对方正满脸笑容呈蹦跳状朝着大广间的方向走去。

“主人!”小短刀也展开了笑颜,向她迎了过去,“您回来了啊,母亲大人的病是……哇!”

「毛利-」话没说完,他才在她面前站定的小身子就被对方穿过腋下举了起来,然后开心地转了两圈又放下。这突然的举高高让他一懵,回过神时对方又蹦跳着走远了。

这,这个反应,结果肯定是非常好了呢。

“啊!大将,回来了啊!”第二个遇到的是厚,见到她同样也是主动迎了上去,“看您一脸带笑一定……哇!”

同样是话没说完,他家大将已经抓住他的双手就这么拉着他转了两圈,这期间厚就听见大将笑呵呵地叫了声他的名字就直接跑了。

这趟回家,大将很高兴啊。

正一脸懵的目送她离开,就见她迎面碰到了前后就差了一米距离的骨喰和大俱利,从两人手里都拿着扫帚和簸箕就知道是去干嘛的,见到归来的审神者也是下意识停下来。

“嘿,骨喰!”

“主殿……”走在前面的骨喰见她走过来才刚刚开口,满面带笑的女郎已经率先向他伸出手,捧住他的脸低头就是用力一口。

银发的美少年彻底僵住了,而始作俑者已经从他身边离开,笑着喊了一声「伽罗坊」扑进后面打刀青年的怀里用力抱了他一下,一沾即走地蹦跳着离开了。

感觉已经不只是高兴,是兴奋过头了啊。

一回来就被占了便宜的四刃组集体眨着豆子眼。特别是骨喰正下意识地捂着脸,一脸懵逼地看着她咯咯笑地越跑越远,有种这个时候给审神者腰上拴个气球,她就能完全放飞的错觉。

审神者回来了,跟他们说话时,那种从骨子里透出的轻松愉快和时不时泄露出来的狂喜,就算是瞎子都能感觉出来。

“看来主公的母亲身体已然无恙了。”大广间里的老年组茶话会上,小乌丸看着完全不掩喜意的郁理,直接道,“而且除此以外,您似乎还有新的收获。”

“嘿嘿,果然瞒不过你们。”郁理脸上的笑就没停过,“妈妈的病已经完全好了,还要谢谢石切丸和太郎还有大典太他们的提醒呢,真的是帮了大忙啊!”

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